Selvgjort er velgjort

Tilbered jeres egen fiskemenu i køkkenet

Her får du en enestående chance for at se, lære, mærke, smage og fornøje dig gennem en hyggelig aften i fiskens tegn sammen med en eller flere af vores dygtige kokke.

Invitér dine kollegaer, kunder eller familien til at deltage i dette meget populære arrangement, hvor I bliver kyndigt guidet gennem tilberedningen af 12 - 16 fiskeretter. Når I har tilberedt maden, serverer og præsenterer i jeres retter for de gæster I har inviteret.

Vi kan tilbyde grupper op til 16 personer at være kok for en aften. Derudover må hver kok gerne invitere én eller flere gæster med til spisningen.
 


Forslag til program

Kl. 17.00 
Vi starter med en introduktion til de forskellige fiskearter som landes på auktionen, og en kort beskrivelse af kvalitetstegn, prisniveau og hvilke tilberedningsmetoder der egner sig bedst til den enkelte fisk.

Derefter deler vi os i 4 grupper. Hver gruppe tilbereder ca. 3 - 4 retter, som egner sig til buffet servering.

Kl. 19.00
Servering og spisning af de fiskeretter som vi har tilbredt, samt en snak om de forskellige retters smag og præsentation.

Kl. 22.00
Aftenen slutter.


Pris pr. gruppe DKK 7.500

Derudover DKK 225,- pr. gæst